Intervista a Vito Pace con Marco Renzi | Il Caciocavallo Silano DOP raccontato da chi lo tutela

IDurante Alimentaria 2026, Marco Renzi intervista Vito Pace, presidente del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP. 

Un dialogo diretto e approfondito che esplora: il valore distintivo del Caciocavallo Silano DOP le strategie di promozione e tutela le prospettive di crescita sui mercati nazionali e internazionali 

Un’intervista che offre uno sguardo autentico sul lavoro del Consorzio e sull’eccellenza di uno dei formaggi più rappresentativi del Sud Italia.